PREPARAZIONE
Utilizzali per realizzare risotti, sughi e frittate.
Risotto: per 3 persone aggiungere 6 Fiori di zucca disidratati direttamente in padella con 280 gr. di riso, abbinali con zucchine o Porri.
Sugo: per 3 persone, aggiungere 6 Fiori di zucca disidratati direttamente nel sugo di pomodoro negli ultimi 15 min. di cottura.
Frittata, tortini e pizza: per 3 persone utilizziamo una padella antiaderente e far reidratare 6 Fiori di zucca aggiungendo due tazzine d’acqua per 5 min. a fiamma moderata, a questo punto si possono aggiungere i Fiori al composto per tortino, frittata o come ingrediente per la vostra pizza.