PREPARAZIONE
In una padella antiaderente versare 3 cucchiai di olio evo o (45 gr. di burro), versare il contenuto del vaso nella padella, se l’oro resta aderente al vaso, sciacquare con acqua calda, far tostare per un paio di minuti e volendo sfumare con 1/2 bicchiere di vino. Nel frattempo far bollire a parte 1,5 lt d’acqua, che verrà aggiunta poco per volta fino a cottura ultimata, assaggiare e se necessario aggiungere del sale. A piacere si può mantecare con del burro o con del Parmigiano.